污水处理技术工艺

餐饮废水回收利用价值高 处理工艺要向“资源化”靠拢

发布日期:2019-01-31 / 发布者:鸿淳环保科技 / 点击:

餐饮业废水一般具有高营养、高油、高盐等特点。要充分利用“资源”,就必须选择合适的技术。目前,传统的餐饮废水处理方法主要有物理法、化学法、电化学法、生化法和膜法。

对餐饮业废水的定义有几种:一种是餐饮业和单位食堂产生的残渣和废物,另一种是餐馆、旅馆业和其他餐饮业排放的油性猪粪,猪粪包括洗米水和米汤。剩菜、鱼刺、骨渣、瓜皮等。据统计,全国100多个大中城市餐饮业每天产生的废水接近300万吨。如果不及时处理,就会造成很大的污染。

首先,用餐废水中的主要成分

残留的食物和水,主要由淀粉、食物纤维、动物脂肪和其他有机物质组成,具有营养成分高、水分含量高、油盐含量高、易腐发酵和气味等特点。如果与生活垃圾一起收集、运输、处置,将严重影响城市环境和居民生活,也会影响生活垃圾的最终处置效果。另外,厨余垃圾中含有大量的有机物,营养丰富、全面。只要采用适当的处理技术,餐饮废水就可以作为“资源”充分利用。

根据广州、上海等发达地区餐饮废水的试验结果表明:

BOD为300~500 mg/L,1000 mg/L左右,脂肪为150~421 mg/L,氨氮为6~50 mg/L,SS为300~568 mg/L,均高于国家污水综合排放标准(GB8978-1996)规定的排放浓度(见表1)。润滑脂、BOD、COD、SS均明显高于三级标准.以排入城市管网污水处理厂。

一般餐饮废水处理方法如下:物理,化学,电化学,生化,膜等。

物理处理一般是通过添加混凝剂来沉淀废水中的部分有机物。该方法简单可行,但有机物去除不彻底,产生化学污泥,还需要配套的污泥处理设施。

化学法一般采用高级氧化法,该方法能有效去除水中有机物,但运行成本过高;

电化学法也存在操作成本高的问题,污染后需要更换电极板。

膜组件价格过高,膜清洗回收技术有待进一步解决;

根据餐饮废水的特点(BOD/COD>0.3,生物降解性好),最有效的处理方法是先去除废水中的油脂,再采用生化处理方法。生化处理法具有操作稳定、操作成本低、管理方便等优点。目前,UASB(上流式厌氧污泥反应器)、HAF(高效复合厌氧反应器)和SBR(连续间歇式活性污泥反应器)是餐饮废水处理的主要生化方法。

介绍了高效厌氧反应器。HAF高效厌氧反应器是一种充满微生物附着填料的厌氧反应器。填料浸入水中,微生物附着在填料上,废水从下部进入反应器。在厌氧微生物的作用下,废水中的有机物通过固定填料床被厌氧分解。

与其他厌氧反应器相比,高效厌氧反应器具有以下优点:

(1)COD去除率高,良好生化废水COD去除率可达80%以上;

(2)启动快,无多余污泥;

(3)常温运行,抗冲击能力强;

(4)间歇运行,能耗低;

(5)抗堵塞能力强;

(6)不产生剩余污泥,无需特殊管理。

此外,HAF厌氧反应器只需一次性投资,运行稳定,运行时间长,运行中不需更换设备(只需一台提升泵,能耗低)和填料。厌氧发酵产生的沼气可供餐饮企业回收利用。

餐饮废水处理工艺

餐饮废水的预处理和处理首先对餐饮废水进行了机械去除,去除了大量的杂质,如骨头、蔬菜叶、甚至用于洗涤的布条,以及淀粉、蛋白质、糖等。洗涤剂和胶体物质及其他杂质。然后液体部分被油和水分开。采用水洗法提取废油进行部分酸洗脱,在酸解过程中加入酸的最佳加入量为将pH值控制在2~3范围内。油水分离后,将水与洗涤水混合后,通过调节水箱调节水质,将泵提升到混凝气浮池,去除大部分SS、油和一些有机物,然后进行生化处理。生化处理采用SBR-PACT工艺,生化池中加入粉末活性炭,出水达标排放,进入污泥浓缩器后污泥脱水。流程如图2所示。在此过程中,采用预处理系统对厨房垃圾、细菌液、菌剂、接种菌、糖蜜、糖类进行生化处理。

预处理系统:调节罐和混凝浮选罐主要用于稳定水质和水量,去除或减少废水中影响后续生化处理的有机物和无机物。由于废水进水的pH值较低,因此为酸性废水,含油量高。这里,使用碱中和和凝结浮选法。

生化处理系统:SBR池,主要去除废水中的溶解有机物。为了提高生化处理系统的稳定性和抗冲击性,采用序批式活性污泥法(SBR)和填料式活性污泥法(PACT)。在曝气池中加入粉末活性炭,可以去除一些生化法不能去除的溶解性有机物,提高COD和BOD的去除率。污泥处理采用污泥浓缩和机械脱水的方法。浓缩池上清液进入调节池进一步处理,泥饼进一步妥善处理。

水回用饲料技术方案:集中收集卫生鲜活的市政餐饮废水,先进行脱水、除油处理,然后对固体组分进行干法消毒,再通过机械加工生产固体饲料。

脱水除油:餐饮废水由固体组分和液体组分组成。在此过程中,固体通过自然沉淀或机械过滤分离。采用一种简单的自然沉淀法对餐饮废水进行脱水除油,即利用滤网,利用液体自身重量和流动性的特点,实现固液分离。为了提高过滤效率,采用分层水过滤,滤网由大到小。

分蘖:脱水和除油后,餐饮废水中还混有一些不可食用的杂质,如木筷子,塑料制品,金属,纸张等,加工前必须将其除去。分叉系统主要利用材料的比重,体积和磁性,并使用连续分选(如特殊材料,适用于磁分离,风分离和手动分叉)来分离杂质。

干燥:这里我们选择微波加热干燥法。该方法的优点是能在短时间内达到加热效果,加热均匀,在较低的温度下杀灭细菌。不会产生废水、废气和废物。

餐饮废水回收利用价值高 处理工艺要向“资源化”靠拢

优质文章推荐

更专业的污水处理工程设计、工程总包服务

鸿淳环保公司成立以来一直专注于为企业提供更专业的污水处理方案,切实解决客户的污水处理难题。运用我们自主研发的多项专利技术和专利设备已成功为全国各地的众多企业提供了专业的污水处理方案,尤其是在两广地区,已有超过30个不同行业不同污水类型的成功案例并系统正常运行稳定出水达标。雄厚的技术实例、专业产品和高效服务水平,一定能成为您值得信赖的污水处理解决专家。

foto
鸿淳环保运用自主研发的污水处理专利技术,针对客户实际情况,一站式轻松解决污水处理困扰
  • 更节省成本的污水处理方案
  • 占地更少的系统规划
  • 有效降低污水处理成本
  • 博士级专家免费提供技术方案
  • 多行业领域丰富成功实例经验
  • 完善的售后服务确保出水达标

公司一直与国内著名专业设计院紧密合作,拥有一批具有丰富理论知识和时间经验的水处理专家,经长期的技术研发和经验积累,成功研发出多项污水处理的专利技术,在实际的运用中取得良好的效果和口碑。我们的团队拥有更专业的污水处理工程设计、方案定制能力,设备的采购、安装调试及运行管理一站式解决客户污水处理难题。