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论水资源现状及生物科技养殖下的新技术主流


发布时间:2018-05-22 | 点击: | 发布:鸿淳环保科技



论水资源现状及生物科技养殖下的新技术主流 鸿淳新闻配图

水带给养殖业生命,如何让水资源更可贵、更可利用,则是另一种思考。生物科技养殖技术作为将水资源与水产养殖之间的矛盾加以整合,带来创新。

养殖业曾经创下风光的盛景,在病害、市场等多方面的因素制约下,养殖业的明天是否依然值得期待?对于这种疑问,相信大家都很想知道答案。

二十一世纪面临的海洋世纪,必须重视的是水资源的课题。

传统自然养鱼都属线性经济,其存在与发展都是以消耗自然资源,污染环境为代价的。现代工业化养鱼,属循环经济范畴,融知识、经济于一体。世界许多发达国家都正运用其科学技术优势,大力发展工业化、科技化养鱼,并正向高、高密度、高投入、高效益、高质量、零排放的方向努力。

依据联合国粮农组织(FAO)的估计,全世界捕捞渔业的年产量将于公元二000年左右达到一亿公吨的极限,今后随着世界人口的增加以及为开发国家人民生活水平的提高,对水产品的需求势必节节上升,如何填补此需求无底洞,将唯有依靠水产养殖。

所谓生物科技的真义,并非利用生命科学来从事违反自然的事,反而是了解生物:如何能够活的更健康、不受污染。以此为立论基础,从避免污染、纯化海水的生物过滤系统开始,到研究水产生物免疫系统、所需营养,在在避免了非自然的化学因素,提供人类天然、鲜美、健康的高质量海鲜。也由于高密度的产量及养殖免换水的技术,因而减少了海中资源的滥捕,也解决了抽取地下水,造成地层下陷的危机。

生物科技应用于养殖产业将是二十一世纪的主流。已生物过滤循环系统的室内超高密度养殖技术而言,其石斑于饲养密度为一般传统养殖的12倍。而目前室外的草虾、白虾平均成功率只有3%-20%,运用生物科技的成功率却能高达60%-80%,而且养殖密度为一般的二倍以上。甚至连观赏鱼,都能做到『永久免换水』的保证。都显示生物科技的养殖优势。

生物养殖核心技术

生物科技养殖核心技术

依据我公司分析;生物科技养殖的整体架构主要有四个技术环节:

生物过滤循环系统:生物过滤循环系统是以自然的方式及物理原理设计而成,使过滤水中保有营养源造成生态的平衡,增进优良的水质,使鱼虾更为安定及促进其成长,而非单纯的以一般滤材过滤水中杂质而已。此一技术已获得台湾、美国、中国三地的专利。

同时结合了洒水曝气、硝化细菌法、活性污泥法于一体,充分解决养殖水中NH3,NO2毒性问题。而养殖水以细水柱分层曝气,加上强制通风,充分交换氧气,使硝化细菌与活性污泥发挥功效。另外,多层洒水瀑气使滤材表面由无数水分子碰撞,容易使水分子间杂质由空气排出。由于突破了传统方式,使得净化效果也不同凡响。

生物制剂:生物制剂的形成,完全以天然活菌解决养殖问题。含十种以上硝化细菌的组合,非常容易使水中的氨(NH3、NH4+及亚销酸等毒物质迅速分解为硝酸盐(NO3-),降低对鱼、虾的伤害。不仅如此,还含有七十多种海水元素的矿物质,补足海水因工业货农业污染而减少的海水元素,使养殖水回复到“最原始天然状况”,保持极佳的“生态平衡”,鱼、虾能充分享受与生活于此优良的水质环境,而保持最佳的生理健康状态。最重要的是:制剂中天然菇类提炼的“多醣体”(Schizophyllan),为最新最有效的多醣体,鱼虾可直接吸收增加体内白血球与吞噬细胞的活力及免疫功能,增加天然抗病能力。

特殊抗体配方饲料:特殊抗体配方饲料是一项特殊的科技化产品。从研究鱼、虾苗孵化的生理机制中,了解他的营养需求以及环境水质的要求。最重要的是了解他的变化过程,从以上种种复杂的经验中,从事研究与不断的试验,所开发出的产品。

饲料中含有许多然物质,都是鱼、虾在天然成长环境中最需要的养分。如同任何一种生物一般,在成长过程中给予适当的营养,当然使得喂食该饲料配方的鱼、虾都特别健康,肉质也明显的改善。

室内、室外养殖技术:室内高密度养殖是值得极力推广的养殖方式。由于不受天候影响,不须换水、产量高等优点,无异一举解决了过去天候渔害、换水的病毒污染与地层下陷问题,甚至产量更高、鱼肉也无臭土味。

如果养殖的方式属于室外方式,透过生物科技养殖技术,也能够将疾病机率减到最低,并改善鱼、虾肉质。

针对养殖型态来做比较

海上箱网养殖的优点是:1.节省土地、水源。2.生产力较高。3.不须使用瀑气设备。4.肉质良好。

其缺点是:1.易受台风、风浪、气候影响。2.须由陆地供应较大鱼苗。3.造成内湾海域水质恶化。4.与当地渔业产生冲突。5.网上附着生物难以去除。6.感染寄生虫或疾病时无法处理。7.易受海上油污影响。

湖沼、水库箱网养殖的优点是:1.避免台风侵袭。2.构造简单、成本低廉。3.生产密度高。4.肉质佳。

其缺点是:1.污染水源地水质。2.饲养种类以淡水鱼为主,鱼种有限且经济价值不高。3.水域有限且交通不便,活鱼远距销售困难。

一般集约式户外鱼塭养殖缺点:1.因需大量换水,超抽地下水,造成地层下陷。2.水源供应问题大,水质管理困难。3.占大量土地,且饲养密度不高。4.防疫与疾病无法隔离,影响饲养收益。5.易受天候影响。6.肉质较差,易有臭土味。

高密度循环室内池养殖缺点:1.投资成本较大,亦须较高专业素质人员。2.须订定良好管理与检疫制度。

科技化超高密度户外鱼塭养殖优点:1.产量高,为一般密度养殖的2-4倍。2.依操作手则管理容易,毋须多年经验即可成功。3.换水量极低,为一般高密度养殖换水量的1/50,甚至不必换水。4.水质稳定,受天候影响小,成功率极高。5.采生态环境拟塑法,完全不用药物。提高健康度,减少病害。6.将鱼排泄转化成部分营养及食物,饲料效率高。7.对环境生态冲击甚低。8.肉质良好。

科技生物养殖

科技养殖带来产业新思维

中国养殖业有明天,但是明天必须以科技、品牌、信息作为产业的支柱。我们认为:科技将带来养殖创新机会。

水产生物与人类一般,没有任何人敢保证每个人或者每只鱼、虾均能长命百岁,只能透过科技的进步提高存活率与寿命。过去传统式海水鱼养殖方式,始终无法脱离天候影响、污染、疾病等养殖锥心的痛,加上不断抽取地下水,地层下陷问题也无法解决。然而,科技进步、产业革新却是时代洪流不争的事实,中国养殖业应该有这样的认知。

从食物链的观点看来,人类也处于食物链的一环,只是属于比较上层而已。过去,养殖的观念长期处于:人类不能吃的、比较次等的、有毒的均成为牲畜、水产生物养殖的饲料。为了赚钱、节省成本,大量的抗生素、成长剂、有毒物质都残留在饲养生物体中,最后仍回到人类身体。

其实,每一种生物都与人类一样,需要好的生长环境、好的食物,才可能有健康的一切。鱼、虾、蟹、贝也不例外,它需要纯净、不受污染的海水,要有充分的海水生命素,足够的营养。一旦有了良好的生长条件,即使病毒入侵时,也因为生物本身的免疫力而不受影响。

过去比较传统养殖是不给好食物、好环境,用抗生素治病的物性循环。而生物科技养殖的观念是尊重生命、创造纯净、充足营养、回归自然,更彰显生物界的正向循环,称之为二十一世纪的主流价值决不为过。

另一方面;有效运用生物技术,针对个别养殖种类的特性,开发经济养殖鱼类耐寒、抗菌与快速成长的品系,同时建立遗传工程在水产养殖应用上的规范,以排除消费者对基因转直养殖物可能产生的疑虑。也是未来行政部门必须加以重视的课题。

 

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