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微生态益生菌制剂对养殖技术的应用及利好前景

微生态益生菌制剂对养殖技术的应用及利好前景

 微生态制剂又名促生素、利生素、活菌制剂、益生菌,是从动物或自然界分离、鉴定或通过微生物技术工程人工组建的有益微生物,经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的含有活菌并用于动物的生物制剂或活菌益生菌制剂。广义的动物微生态制剂既包括正常微生物成员,即益生菌,还包括一些能促进正常微生物群生长繁殖所需物质的制剂,如低聚糖等益生元。狭义上,微生态制剂就指益生菌。

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(一)益生菌的种类

  益生菌分类方法较多,常用的益生菌分类方式有以下几种。一是根据益生菌的物质组成则可分为益生素、益生元及合生元;二是根据微生物技术种类可分为芽孢杆菌制剂、乳酸杆菌制剂、酵母类制剂及复合益生菌。三是按微生态制剂的用途和作用机制可分为益生菌饲料添加剂和益生菌药物。四是根据菌种组成,可分为单一益生菌菌制剂和复合益生菌菌制剂。

(二)生产菌种种类

  目前用作益生菌饲料添加剂的微生物主要有乳酸菌、芽孢杆菌、酵母菌、放线菌及光合细菌等几大类。

1.益生菌饲料添加剂在畜牧养殖上的应用

 

  根据畜牧养殖的具体特点来选择合适的益生菌饲料添加剂,可以促进动物的生长、增强体重、改善畜产品质量、提高饲料利用率。目前,益生菌添加到畜牧养殖饲料中,已经在畜牧养殖生产中得到了广泛的应用。在养猪上的应用主要是通过维持消化道益生菌的优势作用,限制有害菌的毒害作用来提高机体的抗应激能力,提高猪的日增重和饲料转化率。而在养禽业方面,由于禽的应激较弱,不利的饲养环境时常会使其消化道微生态平衡遭到破坏,生产性能下降,抗病力弱。益生菌饲料添加剂正好可以解决这些问题,大量的试验已证明,益生菌饲料添加剂能显著提高禽的日增重,增强其抵抗力,改善产品质量等。水生环境对水产动物的生长很重要,而益生菌饲料添加剂中的微生物技术菌群能够降解进人养殖池塘中的各种有机废物,消除有毒因子,稳定pH值,营造良好的水生环境,达到预防疾病、健康养殖的效果。

 

  2.益生菌饲料添加剂的应用

 

益生菌饲料添加剂含有效微生物技术菌群,复合益生菌饲料添加剂,由光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌等10属8O多种微生物组成。益生菌饲料添加剂现己广泛应用于美国、巴西、日本等60多个国家,取得了巨大的经济效益。益生菌饲料添加剂用于畜牧养殖业的主要途径和方法主要是:

 

  采用微生物技术工程原理,筛选出适合不同畜禽需要的培养基料,制成微生物饲料添加剂;根据畜禽种类、生长时期等的不同,用益生菌直接饲喂或加入饲料中;这些途径和方法的综合运用,是充分发挥益生菌饲料添加剂增产、除臭和改善肉品质的关键。益生菌饲料添加剂可广泛应用于猪、牛、兔、狗、鸡、鸭、鹅、鸽、鱼、鳖、虾等几乎一切畜牧养殖。

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  3.益生菌饲料添加剂在预防疾病,增强免疫力方面的应用

 

益生菌饲料添加剂是良好的免疫激活剂,通过细菌本身或细胞壁成分刺激宿主免疫细胞,使其激活,促进吞噬细胞的活力。此外,还可增强宿主B细胞产生抗体的能力。用芽孢杆菌制剂饲喂雏鸡后发现实验组的中枢免疫器官发育比对照组快,胸腺内淋巴细胞密度加大,T细胞数量增加,法氏囊粘膜皱襞数量增加,血中T细胞数量也较高。现在益生菌饲料添加剂被应用于增强畜禽的抵抗力及免疫力,而且效果是明显的。而且大量的实验表明,犊牛日粮中添加益生菌饲料添加剂,可使牛腹泻发病率和死亡率降低,且病情减轻。

 

益生菌比抗生素更早被人类发现,但是南于其功能、作用和效果复杂,结果由于人们不知道该如何正确使用这类产品从而阻碍了这类益生菌产品的发展。抗生素由于其代谢、功能、作用和效果确实,反而后来居上,被人们广泛接受。目前,饲料原料短缺,低质量饲料原料、新型饲料原料将被更多地用于饲料,对于动物而言,消化机能将面临更大的挑战,益生菌饲料添加剂对维持消化机能及消化环境稳定有明显的帮助作用。

 

  高密度的畜牧养殖、越来越复杂的疾病和持续的感染压力都对动物的免疫系统提出了挑战,导致免疫营养消耗加大。益生菌饲料添加剂有助于维持肠道免疫屏障的完整,有助于协助动物抵抗病原微生物的人侵,有助于降低免疫营养的消耗。人们对动物生产性能的不断追求、各种刺激采食手段的实施都对消化造成了压力,协助动物消化显得越来越有必要,益生菌饲料添加剂不但能够协助消化,还能够协助解决消化问题。

  抗生素的副作用、负后效应、效果递减而副作用递增的问题,阻碍了抗生素进一步发挥更大的作用。酸化剂和酶制剂作用单一并且影响因素较多,与此相比,益生菌饲料添加剂显然更可靠。益生菌饲料添加剂的研究水平大幅度提高,产品改良进展迅速,产品功能、作用和效果不断改进,而其他产品的创新和发展却存在局限性。「抗生素及合成抗菌剂」,就常被采用作为来镇压或消除这些有害的肠内微生菌的养殖技术手段之一,以促进生长率及改善饲效。而此习惯例添用抗生素于饲料,已在大部份较先进的国家所禁止使用。因抗生素的残留会造成有害菌的抗药性,因而严重影响人类的公共卫生与安全。故「益生菌饲料添加剂」就自然被用以取代抗生素;益生菌饲料添加剂,目前已在全世界进行区域性的推广投入使用。

 延伸阅读:益生菌给畜禽养殖技术都带来了哪些增益

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